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　　本文为译文，原文作者：University of Liverpool

　　译文首发于唧唧堂，译者：ZHENJIN ZHOU

　　摘要：英国的研究人员对200多种儿童水果饮料进行糖分检测，发现含糖量高得离谱。结果表明，被检测的产品中几乎有一半产品至少含有一个孩子一天的建议最大糖分摄入量，即19g 或 5 茶匙。

　　来自利物浦大学的研究人员和“限糖行动”(Action on Sugar)的同事们对超过200种儿童水果饮料进行糖分检测，发现含量高得离谱。

　　这项由利物浦大学心理、健康和社会研究所Simon Capewell教授与“限糖行动”共同参与的研究已发表在在线期刊 BMJ Open上。

　　为了评定儿童专属水果饮料、100%天然果汁和思慕雪(smoothies)的含糖量，研究人员使用包装上标注的信息，测定了203个标准容量(200毫升)的英国品牌和超市自主品牌的产品中游离糖的含量。

　　游离糖是指由制造商添加的葡萄糖、果糖、蔗糖和食糖等糖类和天然存在于蜂蜜、糖浆、果汁和水果浓缩液中的糖分。但并不是所有水果和蔬菜中的天然糖分都属于游离糖，有些糖分人体会以不同的方式进行代谢，有些糖分会抑制能量的摄入。

　　结果表明 不同类型的饮料和同一种产品内部的游离糖含量各不相同。

　　被检测的产品中几乎有一半产品至少含有一个孩子一天建议最大糖分摄入量，即19g 或 5 茶匙。

　　这些研究结果发布后，英国政府出台了应对儿童过度肥胖的战略。

　　罪魁祸首

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　　本研究的教授 Simon Capewell说：“公众逐渐意识到加糖甜味饮料对孩子的牙齿和身材存在不利影响，于是很多家长选择那些看似更加健康的果汁及思慕雪作为替代品。”

　　“不幸的是我们的研究表明这些父母被误导了。水果饮料，包括我们所检测的天然果汁和思慕雪的含糖量异常高。其中思慕雪是罪魁祸首。”

　　研究还发现，根据欧洲法律规定，所有产品标签上必须给出参考摄入量。但这一数字是根据一个中等身材的健康成年女性制定的，完全不适用于儿童。

　　针对这些调查结果，研究人员提出几点建议 ：

　　1.正如目前所推行的那样，果汁、果汁饮料和思慕雪不应算作英国政府“5 a day”计划所推荐的食物；

　　2.最好是吃完整的水果而不是喝果汁；

　　3.父母应用水稀释果汁或选择无糖果汁，并且只在用餐时提供这些饮料

　　4.份量应限定在每天 150 毫升内 （而不是当前的 200毫升）

　　Capewell教授补充道：“制造商应停止向他们的水果饮料、果汁、思慕雪等产品中添加多余的糖分，即多余的卡路里。我们的孩子因为企业一味地追逐利润而受到了伤害。如果公司不愿主动削减用糖量，政府应该通过制定法令法规强制干预。”

　　参考文献：

　　Jane Boulton, Kawther M Hashem, Katharine H Jenner, Ffion Lloyd-Williams, Helen Bromley, Simon Capewell. How much sugar is hidden in drinks marketed to children? A survey of fruit juices, juice drinks and smoothies.BMJ Open, 2016; 6 (3): e010330 DOI:10.1136/bmjopen-2015-010330

　　文章原文：

　　How much sugar is in your child's fruit drink?

　　University of Liverpool,March 23, 2016

　　https://www.sciencedaily.com/releases/2016/03/160323195038.htm

　　唧唧堂研究人简介：ZHENJIN ZHOU

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